Babyspinat Salat mit Mango und Poulet

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

500 g Babyspinat

1 reife Mango

300 – 400 g Pouletbrust

1 El Teriyaki Sauce

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Radicchio rosa di Sile

10 g Granatapfelkerne

1 El Öl

1 El Essig

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Kürbis

1 kleine Zwiebel

50 g Cashewkeren

1 Blatt Strudelteig (gekauft)

1 dl Bouillon

10 g Butter

Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Curry

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Randensalat mit Apfel und Meerrettich

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 rohe Randen

1 Apfel

1/2 Granatapfel

Meerrettich

3 El Öl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Blattsalat mit Artischocken Lamm und Kürbiskernen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 – 250 g gemischte Blattsalate

1 Büchse Artischockenherzen (nicht diejenigen, die im Öl eingelegt sind)

4 -5 El Kürbiskerne

1 Karotte

2 Lamm Nierstücke

2 El Olivenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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