Dim Sum auf Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 Dim Sum aus Sprossen (gekauft)

1 Kopfsalat

1 El Öl

1 El Essig

etwas Sojasauce

Zubereitung

Den Kopfsalat rüsten und waschen. Die Dim Sum in einer Bratpfanne in etwas Öl ca. 2 Minuten anbraten. 2 El Wasser dazu geben und erneut 2 Minuten dämpfen. Aus dem Essig und Öl eine Vinaigrette anrühren, den Salat darin wenden, auf einem Teller anrichten und die Dim Sum darauf drapieren.