Gefüllte Gemüsezwiebel

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Gemüsezwiebel

200 g Gehacktes

Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss

1 dl Wasser

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und halbieren. Mit dem Melonenstecher aushöhlen. Das Ausgehöhlte der Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch scharf anbraten mit Wasser ablöschen und gut würzen. für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Zwiebel in eine feuerfeste Form geben, mit dem Hackfleisch füllen und für 20 Minuten abgedeckt bei 200 ° Grad im vorgeheizten Backofen backen lassen. Dann die Abdeckung herunternehmen und erneut 20 Minuten backen lassen. Durch das Backen wird die Zwiebel süsslich, da der Zucker der Zwiebel karamellisiert.

1. Veröffentlichung 26.10.2018

Ein leckeres Low Carb Gericht.