Grünkohl mit Karotten und Speck

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Grünkohl

1 Karotte

50 g Speckwürfel

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Den Grünkohl waschen und im Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Die Karotte schälen, mit dem Sparschäler in Streifen schneiden und ca. 2 Minuten im Salzwasser garen. Die Zwiebel schälen, fein hacken, gut würzen und mit dem Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Den Grünkohl und die Karotten abgiessen, auf einem Teller anrichten, den Speck darüber geben und geniessen.

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