Papayastampf mit Siedfleisch und Bohnen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Bohnen

50 g Papaya

50 g Siedfleisch gekocht beim Metzger kaufen

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Die Bohnen waschen, fädeln und im Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Das Wasser abgiessen und bei Seite legen. In der Zwischenzeit die Papaya halbieren, schälen, die Kerne entfernen, in Würfel schneiden und im Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Das Wasser abgiessen und die Papaya mit einer Gabel zerdrücken. Siedfleisch beim Metzger kaufen und etwas abschmecken. Den Papayastampf auf dem Teller anrichten, die Bohnen daneben drapieren, den Siedfleisch darüber legen und geniessen.

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