Pouletbrust auf Ananas

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

4 Ananas Scheiben

4 Pouletbrüste

1 El Öl

Salz, Pfeffer, Chili und Paprika

1 Tl Honig

Zubereitung

Aus dem Öl und den Gewürzen eine Marinade mischen und die Poultetbrüste damit marinieren und eine Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und das Innere der Ananas entfernen.

Die Ananasscheiben in eine feuerfeste Form legen. Die marinierte Poulebrüste auf die Ananas legen und mit Honig bepinseln. Dann das Gericht im auf 200° Grad vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen lassen.

Ein leckeres Low Carb Gericht.

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