Tomaten Mango Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Mango

10 Cherrytomaten

1 El Essig

1 El Rapsöl

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Die Mango schälen, vom Kern lösen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren und zur Mango geben.

Aus Essig, Öl und Gewürzen eine Vinaigrette rühren und über den Salat giessen.

Ein sehr fuchtiger und leckerer Salat.

 

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