Was der Kühlschrank so hergibt

Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 Frühlingskartoffeln

1/4 Wirz

50 g Speck

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili

Zubereiten

Den Wirz in Streifen schneiden, die Kartoffeln waschen, halbieren und das Gemüse im gesalzenen Wasser ca. 15 Minuten garen lassen.

Die Zwiebel schälen, fein hacken und gemeinsam mit dem Speck andünsten. Das Wasser des Gemüses abgiessen, zu den Zwiebeln und  dem Speck geben, würzen, gut durchschwenken und in einem Teller anrichten.

Ein schnelles und einfaches Gericht.