Woche 121: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 20. – 26. Dezember 2020

Diese Woche war geprägt von tollen Gerichten mit einer althergebrachten Zutat insbesondere für den Winter – das Sauerkraut. Der Vitamin C Lieferant während der kalten Jahreszeit in vielen Teilen Mittel- und Osteuropas. Gerade auch in der Weihnachtszeit ein beliebtes Gericht, dass nicht nur gesund sondern auch wohlschmeckend ist. Allerdings haben wir versucht ein wenig aussergewöhnliche Rezepte mit Sauerkraut zuzubereiten.

Gehacktes mit Sauerkraut und Gemüse

Sauerkraut mit diversen Gemüsen

Ungarisches Sauerkraut-Gulasch

Diese Woche – am Ende der Weihnachtszeit in einem schwierigen Jahr, kurz vor dem neuen Jahr – wollen wir einen Spruch von Henry Ford zitieren.

Es hängt von dir selbst ab, ob du das neue Jahr als Bremse oder als Motor benutzen willst.