Woche 119: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 6. – 12. Dezember 2020

In dieser zweiten Adventswoche gab es feines aus dem Wald und vom Hof. Besondere Kombinationen mit Pilzen, Kürbis, Kastanien und anderen winterlichen Zutaten. Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen.

Die Rezepte der Woche sind:

Jakobsmuscheln auf Minzpüree mit Tomaten

Kürbispüree mit Poulet, Kräuterseitlingen und Kastaniennocken

Gebratener Kürbis mit Kräuterseitlingen und Tomaten

Bald ist Weihnachten und dieses Jahr ist aber alles ganz anders. Keine Weihnachtsmärkte, auf denen man sich zu einem schönen Glühwein treffen kann. Die Restaurants werden vielerorts zu sein. Es wird ein ruhiges Weihnachten werden – eine Zeit der Besinnung auf das was den Weihnachtsgedanken wirklich ausmacht.

Martin Luther King hat dazu das folgende gesagt:

Die Botschaft von Weihnachten:
Es gibt keine größere Kraft als die Liebe.
Sie überwindet den Hass
wie das Licht die Finsternis.