Woche 126: Highlights der 1001 Tages Challenge vom 24. – 30. Januar 2021

Diese Woche haben wir uns schon auf Frühling eingestellt. Tolle Gerichte, schöne Salate, erfrischend, mit knackigem saisonalen Gemüse.

Nun hat man Lust auf Frühling, auf Farben und auf Sonne – auch wenn das Wetter da noch nicht ganz mitspielt.

Die Rezepte der Woche sind:

Gerösteter lauwarmer Gemüsesalat

Roher Broccoli Salat mit Cashew Kernen

Harzer Hochzeitssuppe

Das abnehmen, die gesunde Ernährung – das ist nicht einfach. Man muss sich aufraffen, um sich zu bewegen – neben all dem alltäglichen Stress ist das ein weiterer Druck. Nichts desto trotz ist es auch der einzige Weg. Dazu eine Aussage von Berchtold Brecht:

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.