Woche 54: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 8. – 14. September 2019

Die vergangene Woche war eine wunderbare, sonnige und warme Herbstwoche. Das Wetter hat uns verwöhnt und langsam fangen sich die Bäume an zu verfärben und zieht endgültig der Herbst über das Land. Auch diese Woche haben wir gekocht – hier eine Auswahl der Gerichte.

Veganes Gemüse Couscous

Spaghetti mit geschmolzenen Tomaten und Aspargusbroccoli

Pilz-Aprikosen Ragout

Einkehr und Ruhe, Meditation und sich sammeln sind wichtige Schritte zum Glück. Das beschrieb auch Johann Wolfgang von Goethe wie folgt.

Meditation bringt uns in Berührung mit dem, was die Welt im Innersten zusammenhält.