Woche 107: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 13. – 19. September 2020

Der September ist bereits über die Hälfte vorangeschritten. In zwei Wochen beginnt der Oktober und damit ist der Herbst dann in voller Blüte.

Dieses Jahr neigt sich dem Ende entgegen und wahrscheinlich weint kein Mensch diesem Jahr eine Träne nach. Nichts desto trotz heisst es optimistisch in die Zukunft zu sehen. So betreiben wir weiterhin die Kreation von schönen Rezepten.

Hier drei für diese Woche:

Karotten, Passionsfruchtsalat mit Ei

Blumenkohl Couscous mit Saltimbocca

Spaghetti Kürbis mit Portobello und Pinienkernen

Die heutige Woche wollen wir mit einer Aussage von Nelson Mandela ausklingen lassen, die so voller Weisheit steckt und auch gut zu diesem Jahr passt.

Es liegt in der Natur der Sache, dass man aus schönen und unschönen Erfahrungen lernen muss, um Reife zu erlangen.