Gemüse mit Reis

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine Karotte

1/4 Zucchetti

1/4 Tasse Reis

1 kleine Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Reis andünsten lassen. Die Karotte schälen, in Streifen schneiden und zum Reis geben. Die Zucchetti waschen, halbeiern, in Streifen schneiden und ebenfalls zum Reis geben. Mit Wasser ablöschen, gut würzen und ca. 15-18 Minuten, je nach Reissorte, garen.

Ein leckeres vegetarisches Gericht.