Endivien Salat mit Feigen, Trauben, Birne und Mozzarella

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Endivien Salat

1 Birne

2 – 3 reife Feigen

Handvoll Trauben

1 Paket Mozzarellini

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Endiviensalat waschen, in eine Sieb geben und Abtropfen lassen.

Die Feigen waschen und in Spalten schneiden. Die Birne waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Trauben waschen und halbieren.

Den Endiviensalat in mundgerechte Stücke schneiden und auf zwei Tellern verteilen. Die Früchte dazugeben. Danach die Mozzarellini darüber verteilen.

Aus dem Öl, dem Essig und den Gewürzen eine Vinaigrette mischen und darüber träufeln. Ein toller Herbstsalat mit vielen Vitaminen.