Gedämpfter Lachs mit Gemüse

Zutaten

150 – 200 g Lachs roh

1 Broccoli

2 – 3 Karotten

Gewürze und frische Kräuter

Zubereitung

Am besten schmeckt dieses Gericht, wenn es im Steamer zubereitet wird. Das kann auch ein einfacher Tischsteamer sein, den man in jedem Haushaltsgeschäft für ca. CHF 50.00 – 80.00 kaufen kann.

Karotten in Julien schneiden, Broccoli zerkleinern und im Steamer ca. 30 Minuten garen lassen. Nach 20 Minuten den Lachs hinzugeben, da dieser lediglich ca. 10 Minuten braucht.

Nach dem Dämpfen, das Gemüse und den Fisch auf einem Teller schön anrichten und würzen. Frische Kräuter wie Dill und Petersilie passen wunderbar dazu.

Ein leckeres Low Carb Gericht.

1. Veröffentlichung 08.08.2018