Zutaten

Zutaten für 1 Person

30 g Glasnudeln

2 Pakchoi

1 Zwiebel

1 dl Wasser

Salz, Pfeffer, Wocestersauce, Chiltepin

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Bratpfanne glasig dünsten. Den Pakchoi waschen, halbieren, in Streifen schneiden und mit den Zwiebeln andämpfen und garen lassen. Mit Wasser ablöschen, gut würzen und köcheln lassen.

Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergiessen und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgiessen und die Nudeln zum Gemüse geben und durchschwenken.

Lecker, leicht, vegan, vegetarisch und Low Carb.

 

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