Woche 130: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 21. – 27. Februar 2021

Der Februar neigt sich dem Ende entgegen. Wehmütig denken wir beide Engadinerinnen an den Chalandamarz, der auch 2021 nach 2020 nicht am 1. März statt finden wird. Der wunderschöne Brauch, der im Schellenursli Buch so wunderbar dargestellt wird. Aber wir alle sind positiv, dass diese Pandemie auch wieder ein Ende finden wird, das hoffentlich in Reichweite ist.

Umso wichtiger ist es, auf eine gute Ernährung zu achten. Daher auch diese Woche wieder 3 tolle Rezepte:

Wintergemüse mit Pochiertem Ei

Kürbiswürfel mit Broccoli und Lammnierstück

Lauch-Kartoffel, Speck Gröstel

Und auch diese Woche nochmals eine Aussage von Johann Wolfgang von Göthe, die damals wie heute absolut zutrifft.

Denke nicht in Problemen.

Denke in Lösungen.