Weisskohl, Spitzpaprika Schnitten

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Weisskohl (ca. 600 – 700 g)

3 rote Spitzpaprika

2 grüne Chili mittelscharf

2 Eier

4 – 5 El Weissmehl

2 El Pflanzenöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Moussaka Variation

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse Aubergine

2 – 3 Kartoffeln festkochend

1 – 2 Tomaten

1 rote Spitzpaprika

1 kleine Zucchetti

1 Zwiebel

2 – 3 Knoblauchzehen

250 g Hackfleisch

2 Tl Olivenöl

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika Edelsüss

Muskatnuss, Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Gefüllte Spitzpaprika

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

6 rote Spitzpaprika

1 Zucchetti

500 g Hackfleisch vom Rind

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 grüne Chilischoten

1 Tl Kreuzkümmel gerieben

1 Tl orientalische Gewürzmischung für Fleisch

1 Tl edelsüsser Paprika

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g Borlotti Bohnen oder Saubohnen getrocknet

1 Lauchstange

1 rote Peperoni

1 Zucchetti

2 – 3 mittelgrosse festkochende Kartoffeln

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 grosse Aubergine

1 Mozzarella Kugel

1 grosse Tomaten

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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