Blumenkohl-Curry-Suppe

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Blumenkohl

1 dl Bouillon

Curry, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung

Den Blumenkohl putzen und in Röschen schneiden. Den Blumenkohl im gesalzenen Wasser gar kochen. Das Wasser zum Teil abgiessen. Den Blumenkohl mit dem Purierstab pürieren, den Curry dazugeben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Ein leckeres vegetarisches als auch veganes Gericht. Natürlich auch Low Carb.

1. Veröffentlichung 06.12.2018