Chili con Carne

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g Hackfleisch

1 mttelgrosse Sellerie

1 grosse Karotte

2 Zweibeln

1 kleine Dose Mais

1 kleine Dose rote Bohnen

1 rote Peperoni

5 dl Boullion

Salz, Pfeffer, Chili 3 Lorbeerblätter und Muskatnuss

Zubereitung

Die Karotte, die Zwiebeln und die Sellerie schälen und kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in einer heissen Pfanne scharf anbraten, das gewürfelte Gemüse zum Fleisch geben und kurz mit dünsten.  Die Bohnen und den Mais dazugeben. Nun mit der Bouillon ablöschen, gut Würzen, die Hitze reduzieren und ca. 2 Stunden garen.

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