Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Maispoullade ca. 500 g

1 Zwiebel

2 Karotten

100 g Rosenkohl

1/2 dl Bouillon

Salz, Pfeffer, Chili, Paprika

Zubereitung

Die Maispoullade abwaschen, abtupfen und gut würzen. Das Gemüse rüsten, schneiden und in eine feuerfesten Form geben. Die aufgelöste Bouillon darüber giessen und die Maispoullade auf das Gemüsebett legen. Den Backofen auf 180° Grad Umluft aufheizen und das Gericht für die erste 1/2 Stunde mit Alufolie zugedeckt, backen. Nach 1/2 Stunde die Alufolie entfernen und eine weitere 1/2 Stunde backen lassen. So wird die Haut knusprig.

Ein leckeres Low Carb Gericht.

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