Pack Choy mit geschmolzenen Tomaten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

1 Pack Choy

10 Cherrytomaten

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Bratpfanne glasig dünsten. Die Cherrytomaten waschen, halbieren, zu den Zwiebeln geben und schmelzen lassen. Den Pack Choy auseinander nehmen, waschen, in Streifen schneiden und zum Gemüse geben. Kurz andünsten, gut würzen, auf einem Teller anrichten und das vegetarisches Gericht geniessen.

Die Garzeit des Pack Choy dauert ca. 2 Minuten. Ich liebe die einfachen und schnellen Pfannengerichte.

Wer möchte, kann das Gericht mit etwas Weisswein ablöschen und dann würzen.