Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Rettich

3 Radieschen

1 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chiltepin

Zubereitung

Den Rettich schälen und mit dem Nudelschneider zu Spaghetti schneiden. Die Radieschen waschen und in Scheiben schieden.

Aus dem Essig, Öl und den Gewürzen eine Vinaigrette anrühren und über den Salat träufeln.

Ein leckeres vegetarisches als auch veganes Gericht. Natürlich auch Low Carb.

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