Rotkrautsalat mit Steak

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Rindssteak oder Entrecote

1/2 Rotkraut

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Rindssteak gut würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten. Auf einem Brett legen und mit Alufolie bedecken.

Das Rotkraut vierteln und einer Küchenmaschine oder von Hand fein schneiden. Mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren und damit das Rotkraut marinieren. Auf einem Teller anrichten. Die Steaks in Scheiben schneiden und darauf legen.

Ein leckeres Low Carb Gericht.

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