Schnelle Pizza mit viel Gemüse

Zutaten

Zutaten für 6 Personen

1 grossen Pizza Fertigteig für ein rechteckiges Blech

1/2 grosse Zucchetti oder eine kleine Zucchetti

1/2 gelbe Peperoni oder gelbe Spitzpaprika

1 grüne Chilli

1/2 rote Peperoni

100 g frische Champignons

handvoll entkerne grüne Oliven

wenig Schinken

3 Esslöffel Tomatenmark

50 g Mozzarella

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Zubereitung

Den Ofen auf 200° Ober- und Unterhitze aufheizen. Das rechteckige Blech mit Backpapier belegen und den Teig darüber geben. Das Tomatenmark in eine kleine Schüssel geben und gut mir Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Danach auf den Teig streichen. Die Mozzarella ganz klein schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Schinken darüber geben.

Die Zucchetti waschen und in feine Scheiben schneiden. Diese danach auf dem Teig verteilen. Die Peperoni halbieren und in kleine Würfel schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen.

Die Pilze putzen, in Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen. Die Chili waschen, in Streifen schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen. Zuletzt die Oliven darüber geben und alles gut mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Danach im Ofen ca. 35 Minuten backen, aufschneiden und geniessen.

1. Veröffentlichung 11.10.2020