Woche 30: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 24. – 30. März 2019

Auch einfache Gerichte können wunderbar sein, köstlich munden und sowohl für Körper und Seele wertvoll sein. Hauptsache ist es, dass die Zubereitung mit hochwertigen Zutaten – wenn möglich regionale und saisonale Zutaten – vorgenommen wird.

Die drei Rezepte der  Woche, die wir gerne highlighten möchten sind diese Woche:

Lammfilet mit Kürbiszucchetti und Aspargus Broccoli

Gefüllte Tomate

Maispoularde auf Gemüsebett

Weil ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln, ein Achten auf Qualität, Regionalität und Saisonalität auch wichtig für die Nachaltigkeit ist, passt die Folgende Aussage von Antoine de Saint-Exupéry wunderbar dazu:

Die Zukunft soll man nicht  voraussehen wollen, sondern möglich machen.