Zucchetti-Birnen-Auflauf

Zutaten

1 Zucchetti

Zutaten für 2 Personen

1 Birne

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

1 Zwiebel

1/4 dl Bouillon

etwas Käse

Zubereitung

Die Zucchetti waschen und in Streifen schneiden. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Die Zuchetti und die Birnen in eine feuerfesten Backform schichten. 3 Schichten Zucchetti, eine Schicht Birnen. Den Auflauf gut würzen und mit dem Bouillon aufgiessen. Das Gargut in den auf 200° Grad vorgehitzten Backofen geben und ca. 20 Minuten backen. Den Käse darüber streuen und erneut für 5 Minuten in den Backofen geben. Das Gericht kann nach Belieben mit Zwiebel verfeinert werden und eignet sich, um in das Geschäft mit zu nehmen.

Ein leckeres vegetarisches Gericht. Natürlich auch Low Carb.