Ein einfaches und schnelles Gericht aus der Bratpfanne

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

1 Karotte

2 Frühlingskartoffeln

5 grüne Spargeln

1/2 TL Butter oder einen EL Öl

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Bratpfanne in etwas Butter oder Öl auf mittlerer Hitze glasig dünsten. Die Kartoffeln waschen, in kleine Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und ebenfalls andünsten. Die Karotte schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls andünsten. Die Spargeln als letzte Beilage waschen, in Rädchen schneiden und auch zum Gemüse geben. Nun gut würzen und ca. 15-20 Minuten in der Bratpfanne garen.

Auf einem Teller anrichten und geniessen. Ein leckeres vegetarisches Gericht.

 

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