Woche 96: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 28. Juni – 4. Juli 2020

Der Juli ist da – uns bescherte uns bereits herrliche Sommertage. Warme Temperaturen, Badewetter, blauer Himmel… die schönste Jahreszeit – zumindest für mich – ist da.

Auch unsere Rezepte werden wieder sommerlicher, leichter und mit einem Hauch mediterranem Flair.

Hier die Rezepte der Woche.

Melonen mit Hackbällchen

Poulet Curry mit Kichererbsen

Vollkornpasta mit Spinat, Lachs und geschmolzenen Tomaten

Der Spruch der Woche von Mark Twain ist ein wenig sarkastisch… aber man kann darüber auch schmunzeln:

Sommer ist die Zeit, in der es zu heiss ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt war.